Vùng đất thị trấn Hồ, vào đầu thế kỷ 19 vốn là đất tổng Lạc Thổ huyện Siêu Loại phủ Thuận An xứ Kinh Bắc, sau thuộc phủ Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh nhà Nguyễn. Tổng Lạc Thổ vốn chỉ có một làng xã là làng Lạc Thổ (tên nôm là làng Hồ).[3]

Ngày 18 tháng 2 năm 1997, Chính phủ ra nghị định thành lập thị trấn Hồ trên cơ sở một phần diện tích và dân số của xã Song Hồ (Phố Hồ, Chương Xá, Lạc Thổ Bắc, Lạc Thổ Nam) và xã Gia Đông (Phố Đông Côi, Ấp Đông Côi, Cả Đông Côi, Lẽ Đông Côi).[4]

Ngày 31 tháng 12 năm 2020, Bộ Xây dựng ban hành Quyết định số 1710/QĐ-BXD công nhận đô thị Hồ mở rộng (đô thị Thuận Thành, gồm toàn bộ 1 thị trấn và 17 xã thuộc huyện Thuận Thành) đạt tiêu chí đô thị loại IV.[5]